生活服务科五项措施保职工用餐安全

   五一过后，气温骤升，生活服务科积极行动，筑牢安全防线。一是常抓安全教育。通过晨会、例会进行安全教育，提高从业人员安全意识，落实安全责任。二是强化安全措施。生活科服务确定专人定期对厨房餐厅进行清洗消杀工作，各类食品及原材料分类储存，保持通风，定期清仓检查，防止食品原材料过期、变质。三是拉网式排查供货点。5月10日上午，由生活服务科科长李景奎带队，一行5人对机关食堂的果、蔬、肉、蛋、调料等十余处供货点进行拉网式排查，通过询查询问和查阅相关单据、记录，详细了解商户的供货渠道，针对重点产品进行抽样检查，保障食品安全。四是严把采购关。通过市场调查，在最有信誉度的商家采购食品材料，采购回来的食品物资由3人进行重重把关，一把质量关，二把数量关，三把价格关，让最新鲜、最优质、最干净的食材原料进食堂。五是奖优罚懒。生活科定期检查，定期通报，对服务态度热情、细心、周到的服务员进行奖励，对提高烹饪技术、积极调剂菜品，受到领导表扬的厨师进行奖励。对工作安全意识差、失误的进行批评、处罚，确保各项工作有序稳步推进。

 

 

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